الأحد، 31 ديسمبر 2017
الثلاثاء، 26 ديسمبر 2017
بطاطس ماكدونالدز
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 1 x كيلو بطاطس (قلى)
- 1 x لتر ماء (مغلى)
- 1 x معلقة كبيرة شراب الذرة
- 1 x لتر ماء (بارد)
- 1 x معلقة كبيرة سكر
- 1 x كوب زيت عباد
الخطوات
- تغسل البطاطس جيدا بالماء وتقشر.
- تقطع البطاطس على هيئة اصابع طولية متساوية.
- فى وعاء عميق نضع البطاطس والماء المثلج ونتركها لمدة خمس دقائق.
- تنشل البطاطس من الماء المثلج وتصفى جيدا.
- فى وعاء اخر عميق نضع الماء المغلى وشراب الذرة والسكر ونقلبهم حتى يمتزجوا.
- ثم نضع أصابع البطاطس فى الماء المغلى ونتركها مدة 10 دقائق.
- ثم تنشل البطاطس من الماء المغلى وتنشف جيدا جدا بورق المطبخ.
- نضع أصابع البطاطس فى الفريزر لمدة 20 دقيقة.
- فى زيت غزير ساخن نقلى أصابع البطاطس مدة دقيقتين فقط.ثم تنشل من الزيت على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت وتترك حتى تبرد تماما.
- ثم نعيد البطاطس ثانيا للزيت الساخن الغزير حتى تقلى تماما ويصبح لونها ذهبى شهى.
- تنشل على ورق مطبخ وتتبل بالملح والفلفل أو بهارات البطاطس .تقدم ساخنة بالهنا والشفا
مشروب الشيكولاتة بالقرفة
الادوات المستخدمه
- حلة
- مضرب يد
- كوب
- 6 x عدد مارشيملو
- 4 x معلقة كبيرة كاكاو (خام)
- 4 x معلقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
- 2 x معلقة كبيرة كريم شانتى (بودرة)
- 1 ½ x كوب لبن كامل الدسم
- 1 x معلقة صغيرة قرفة
- 1 x معلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- فى وعاء نضع اللبن ويذوب بة السكر والكاكاو والقرفة والكريم شانتية جيدا.
- يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى.
- ثم نضيف معلقة الفانيليا ونقلب جيدا ثم يرفع فورا من على النار.
- يصب فى أكواب ونضع على الوجة قطع المارشيملو ويقدم فورا بالهنا والشفا,
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
الاشتراك في:
التعليقات (Atom)